A ESAS – Escola Superior Agrária de Santarém é uma unidade Orgânica do Instituto Politécnico de Santarém. É uma das mais antigas e prestigiadas instituições de ensino agrícola do país.
A oferta formativa da ESAS procura um equilíbrio entre os fundamentos teóricos e as respectivas aplicações que constituem, uma convergência no saber fazer. Habilita o estudante com um conjunto de valências que asseguram:
- a contribuição activa na melhoria da competitividade económica do tecido empresarial da região
- o compromisso da manutenção da confiança do consumidor na qualidade e segurança dos seus alimentos
- uma minimização do impacto negativo no meio ambiente, preservando a natureza e a biodiversidade
- a redução de produtos agro-químicos
- maior eficiência na utilização dos recursos naturais
- maior responsabilização relativamente à higiene e segurança no trabalho
A ESAS adapta os currículos às novas solicitações de mercado, às necessidades formativas do País e apresenta na sua oferta formativa os cursos, respeitando o modelo de Bolonha, conferindo uma dimensão europeia à oferta formativa.