Lançamos a sexta das entrevistas que fazemos mensalmente aos nossos associados!
(Ouça a entrevista completa aqui | Podcast)
O sexto contemplado foi o produtor de horticultura protegida da empresa Olhorta, Lda, de Silveira, Torres Vedras.
Qual é o cargo que exerce na Olhorta, Lda?
José Firmino é o sócio-gerente da empresa juntamente com o seu irmão, tentando sempre inovar na horticultura, produzindo novas variedades.
Quais as razões que o levaram a enveredar pela horticultura?
As razões foram sobretudo por herança dos pais, que na altura cultivavam em ar livre. José Firmino saiu da escola aos 16 anos para ajudar o pai e há quarenta anos que este é o seu sustento.
E quais os produtos hortícolas que mais produzem?
O principal produto é o tomate: desde os primórdios da horticultura protegida. “Antigamente, quando não havia importação fácil, tentávamos antecipar as culturas em relação à produção de ar livre (…) mas o tomate foi sempre a principal cultura.” Atualmente, a empresa encontra-se noutro patamar.
Qual a área (ha) de produção?
A empresa de produção familiar detém 1 hectare e meio dedicados à produção em estufa.
Quais os vossos mercados-alvo/clientes?
A empresa conta com a exportação de tomate de cacho dividida por duas campanhas/ano, tentando produzir sempre o melhor possível, de forma certificada para as grandes superfícies e para o mercado de exportação.
Quais são as perspetivas de futuro para a empresa? E para o sector?
As perspetivas de futuro não parecem favoráveis à continuação da empresa pela sucessão de ambas as partes, pois está dedicada a outras áreas profissionais e não preveem uma mudança para a horticultura.
No entanto, será para manter os níveis de produção e continuar com a evolução positiva e o bom trabalho executado.
José Firmino acha que a opinião pública molda muito as tendências da alimentação e neste momento, o desejo de uma alimentação saudável faz aumentar a produção destes produtos hortícolas. É uma atividade com futuro!
O que o levou a entrar para a AIHO? E o que espera da associação?
José Firmino faz parte da AIHO desde o início, sempre motivado pelo seu interesse por mais conhecimento técnico, por inovação e sempre pela transmissão com outros desse saber que vai adquirindo. A Olhorta foi sempre recetiva a novas experiências com a produção de produtos hortícolas e partilha dos seus resultados com todos os que tivessem o mesmo interesse de aprender.
José Firmino espera que a AIHO tenha mais peso a nível associativo para bem representar o setor no contato com as diferentes entidades políticas e governamentais, resolvendo e solucionando os problemas que vão surgindo. O sócio-gerente desejaria levar a região oeste mais além, através da sua divulgação com outras organizações mencionando um exemplo do passado quando avaliaram o tomate do oeste como produto de excelência.